Is peanut causing food allergy in Cuba? Preliminary assessment of allergic sensitization and IgE specificity profile to peanut allergens in Cuban allergic patients
Mateo-Morejón M, Labrada-Rosado A, Torralba-Averoff D, Cruz-Jimenez R, Oliva-Díaz Y, Álvarez-Castelló M y cols. World Allergy Organization Journal. 2017;10:26. https://doi.org/10.1186/s40413-017-0156-1.
La alergia al maní está creciendo a un ritmo alarmante en los países desarrollados. El maní (Arachis hypogaea) es un alimento común en Cuba. No obstante, los niveles reportados de sensibilización y la severidad de los síntomas usualmente son bajos. Como objetivo de los autores, realizaron una evaluación de la sensibilidad alérgica para realizar una determinación de la sensibilización alérgica y del perfil de la especificidad de la IgE a los alergenos del maní en pacientes alérgicos cubanos.
Los autores concluyen que la sensibilización a los alergenos del maní en realidad es bastante frecuente en Cuba. El perfil de la IgE es congruente con un patrón de sensibilización por la ingestión de maní tostado y está dirigida a los principales alergenes del maní que se conocen muy bien, Ara h 6 y Ara h 2.
