{"id":13362,"date":"2021-03-17T16:28:14","date_gmt":"2021-03-17T16:28:14","guid":{"rendered":"http:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/?p=6247"},"modified":"2021-03-17T16:28:14","modified_gmt":"2021-03-17T16:28:14","slug":"fallece-la-prestigiosa-academica-profesora-e-investigadora-titular-drac-santa-m","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/2021\/03\/17\/fallece-la-prestigiosa-academica-profesora-e-investigadora-titular-drac-santa-m\/","title":{"rendered":"Fallece la prestigiosa acad\u00e9mica, profesora e investigadora titular Dra.C. Santa Magalys Jim\u00e9nez Acosta"},"content":{"rendered":"<div class=\"item-node\">\n<p>Con profundo dolor se ha recibido la noticia del fallecimiento de una profesional con doble excepcionalidad, mujer y cient&iacute;fica de alta capacidad, de esas que nos enriquece la vida y trabajo a diario, la Dra.C. Santa Magalys Jim&eacute;nez Acosta, especialista de Primer y Segundo Grado en Nutrici&oacute;n, M&aacute;ster en Salud P&uacute;blica, acad&eacute;mica, prestigiosa profesora e investigadora titular y de m&eacute;rito, a los 71 a&ntilde;os de edad.<\/p>\n<p>Nacida el 1 de noviembre de 1949 en el municipio de Encrucijada, provincia Villa Clara, ccomenz&oacute; su vida laboral en 1974 hasta 1977 en el Departamento de Nutrici&oacute;n del Ministerio de Salud P&uacute;blica. En 1977 a 1979 labor&oacute; en el Centro Provincial de Higiene y Epidemiolog&iacute;a de La Habana desempe&ntilde;&aacute;ndose como Jefa del Departamento de Nutrici&oacute;n. Se incorpor&oacute; al Instituto Nacional de Higiene y Epidemiolog&iacute;a en 1979 para dar continuidad al trabajo cient&iacute;fico en esta tem&aacute;tica y en 1984 con la creaci&oacute;n del Instituto de Nutrici&oacute;n e Higiene de los Alimentos fortaleci&oacute; el quehacer cient&iacute;fico de esta instituci&oacute;n con valiosas ideas acorde a las necesidades del pa&iacute;s.<\/p>\n<p>En su amplia y valiosa trayectoria laboral destacan:<\/p>\n<ul>\n<li>&#8211; Vicedirectora y Directora del Instituto de Nutrici&oacute;n e Higiene de los Alimentos, 1984-2004.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro del Consejo Cient&iacute;fico del Instituto de Nutrici&oacute;n e Higiene de los Alimentos, 1984 y desde 2014 del Instituto Nacional de Higiene, Epidemiolog&iacute;a y Microbiolog&iacute;a.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Coordinadora Nacional de la Red de Vigilancia Alimentaria y Nutricional para Am&eacute;rica Latina y el Caribe por la FAO, 1997-2005.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro Tribunal Permanente de Doctorado en Ciencias de la Salud, 2003.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Consultora de la FAO, Naciones Unidas, 2003 de forma intermitente.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro Comisi&oacute;n de Grados Cient&iacute;ficos en Ciencias de la Salud, 2003-2013.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Consultora del Programa Mundial de Alimentos, 2005 de forma intermitente.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro del Grupo de Expertos del Programa Ramal de Investigaciones Materno Infantil. Minsap, 2005-2008.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro del Comit&eacute; Acad&eacute;mico y del Consejo Cient&iacute;fico del Centro Latinoamericano de Medicina de Desastre, 2005.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro del Comit&eacute; Acad&eacute;mico y del Consejo Cient&iacute;fico del Centro Latinoamericano de Medicina de Desastre, 2005.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro del Grupo Nacional Asesor de Pediatr&iacute;a, Ministerio de Salud P&uacute;blica, 2010.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Durante su vida asistencial se distinguen:<\/p>\n<ul>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro, de la Comisi&oacute;n Nacional para Planificaci&oacute;n y Evaluaci&oacute;n del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional, 1979-actual.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro Grupo Nacional de Pediatr&iacute;a, Minsap., 2012-actual.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Asesora de Nutrici&oacute;n del Instituto Cubano de Investigaci&oacute;n de la Demanda Interna, 1983-1992.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro de la Comisi&oacute;n Nacional para la elaboraci&oacute;n del Informe de Cuba a la -Conferencia Internacional de Nutrici&oacute;n de Roma 1992 y el Plan Nacional de Acci&oacute;n para la Nutrici&oacute;n, 1992 y a la CIN2 en Roma 2014.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Asesor temporero por la OPS en Nutrici&oacute;n y Enfermedades Cr&oacute;nicas M&eacute;xico, 1992, Ecuador, 1994 y Brasil, 1995.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro de la Comisi&oacute;n Nacional para la elaboraci&oacute;n del Informe de Cuba a la Cumbre Mundial sobre la Alimentaci&oacute;n, Roma 1996.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Asesor&iacute;a al Patronato de Nutrici&oacute;n de Panam&aacute; sobre uso de granjas agr&iacute;colas para la mejora de la seguridad alimentaria. Ciudad de Panam&aacute;, 1997.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Reuni&oacute;n de Expertos sobre el Sistema de Informaci&oacute;n Cartogr&aacute;fica sobre Inseguridad y Vulnerabilidad Alimentaria en Recife en 1997 y en Ciudad M&eacute;xico en 1999.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Experta en Reuni&oacute;n de la Junta Directiva del Programa Mundial de Alimentos en Roma, 2000 y Asesora al Taller Regional sobre Asistencia Alimentaria para mejorar la Seguridad Alimentaria. Ecuador, 2000.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Asesora FAO para Estrategia Nacional para el desarrollo agr&iacute;cola. La Habana, 2000.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Asesor&iacute;a sobre Seguridad Alimentaria al Ministerio de Agricultura y Ganader&iacute;a. &nbsp;Bolivia, 2001.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro, Comisi&oacute;n Nacional para la elaboraci&oacute;n del Informe de Cuba a la Cumbre Mundial sobre la Alimentaci&oacute;n 5+. Roma, 2001.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Coordinadora Regional de la Red SISVAN y Sistema de Informaci&oacute;n y Cartograf&iacute;a sobre la Inseguridad Alimentaria y la Vulnerabilidad (SICIAV). Nicaragua, 2002.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Consultora del Programa Mundial de Alimentos en Am&eacute;rica Central sobre seguridad alimentaria y emergencia en Nutrici&oacute;n, 2002, 2005, 2007, 2013, 2017 en pa&iacute;ses de Am&eacute;rica Latina y el Caribe.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Experta de UNICEF en el tema sobre nutrici&oacute;n y emergencias UNICEF. Panam&aacute;, 2002.<\/li>\n<li>Asesor&iacute;a a la Oficina Nacional de Estad&iacute;sticas y el Instituto de Investigaciones Econ&oacute;micas sobre como estrategias de seguridad alimentaria, La Habana, 2002.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Asesora del Centro Latinoamericano de Medicina Desastre en lo referente a seguridad alimentaria y emergencias, 2005.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Dise&ntilde;o del Componente de Nutrici&oacute;n Materno Infantil de la Red Regional de Gesti&oacute;n del Conocimiento Nutrinet del Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas, 2005.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En la actividad docente sobresalen:<\/p>\n<ul>\n<li>&#8211;&nbsp; Profesora de Nutrici&oacute;n en 122 cursos de pre y post grado.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Tutora de 13 tesis de especialista o de maestr&iacute;a, desde 1982.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Tutora de 3 tesis de doctorado en Ciencias de la Salud.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro del Comit&eacute; Acad&eacute;mico de la Maestr&iacute;a de Nutrici&oacute;n, desde su creaci&oacute;n.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro del Comit&eacute; de Carrera de la Licenciatura en Nutrici&oacute;n de la Facultad de Tecnolog&iacute;a de la Salud.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Miembro del Comit&eacute; Acad&eacute;mico de la maestr&iacute;a sobre Salud y Desastres de la Escuela Nacional de Salud P&uacute;blica.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Participaci&oacute;n en los programas de estudio de la Residencia de Higiene y Epidemiolog&iacute;a, Maestr&iacute;a de Nutrici&oacute;n e Higiene de los alimentos, Maestr&iacute;a de Epidemiolog&iacute;a, Dise&ntilde;o de la asignatura de Nutrici&oacute;n de la Maestr&iacute;a de Ateroesclerosis, Dise&ntilde;o de la asignatura de Nutrici&oacute;n de la Maestr&iacute;a de Salud Desastres.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sus principales actividades cient&iacute;ficas se resumen en:<\/p>\n<ul>\n<li>&#8211;&nbsp; La determinaci&oacute;n del gasto energ&eacute;tico de macheteros de alta productividad y elaboraci&oacute;n de una norma de alimentaci&oacute;n acorde al mismo.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Estudio antropom&eacute;trico en municipios de provincia Habana.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Conocimientos actitudes y h&aacute;bitos alimentarios de la poblaci&oacute;n cubana (resultado relevante).<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Estado nutricional de ancianos residentes en hogares.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Eficiencia de los m&eacute;todos de educaci&oacute;n nutricional en el nivel primario de atenci&oacute;n<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Estudio sobre compuestos lip&iacute;dicos en alimentos grasos consumidos en Cuba.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Aceptabilidad y tolerancia de las prote&iacute;nas unicelulares (Tema de un Problema Principal Estatal).<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Estudio longitudinal del estado nutricional en preescolares asistentes a c&iacute;rculos infantiles<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Estudio alimentario-nutricional de la epidemia de neuropat&iacute;a en Cuba.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Vigilancia nutricional materno infantil mediante sitios centinelas.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Evoluci&oacute;n de la disponibilidad alimentaria en Cuba.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Seguridad Alimentaria en el nivel local.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Perfil nutricional de Cuba, tema premiado por la FAO.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; M&oacute;dulo de Nutrici&oacute;n de la I, II y III Encuesta Nacional sobre Factores de Riesgo de la Poblaci&oacute;n Cubana.<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Gu&iacute;as alimentarias para ni&ntilde;as y ni&ntilde;os cubanos menores de dos a&ntilde;os de edad<\/li>\n<li>&#8211;&nbsp; Autora y coautora de 112 art&iacute;culos cient&iacute;ficos de ellos 22 en los &uacute;ltimos 5 a&ntilde;os y 11 cap&iacute;tulos o libros de texto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Militante del Partido Comunista de Cuba, fiel defensora de los principios revolucionarios, comprensiva, solidaria, &iacute;ntegra, humilde, sencilla, apasionada con el trabajo y por ense&ntilde;ar y transmitir sabidur&iacute;a, ejemplo de conocimiento, talento y potencial cient&iacute;fico, la profesora Santa Magalys Jim&eacute;nez Acosta fue esposa, madre y abuela ejemplar.<\/p>\n<p>Quienes tuvimos la oportunidad de compartir con ella en cualquier escenario (trabajo, elaborando proyectos de investigaci&oacute;n, encuentros, presenciando una magistral conferencia, supervisando, en noches de trabajo en cualquier provincia o municipio de nuestro pa&iacute;s), sentimos gran dolor por su partida f&iacute;sica prematura, porque quedaba tanto en ella por ense&ntilde;ar, por hacer a favor de la nutrici&oacute;n de nuestros ni&ntilde;os, ni&ntilde;as y adolescentes y de la poblaci&oacute;n cubana, que adem&aacute;s de la gran tristeza que sentimos, nos compromete a no dejar atr&aacute;s nada de lo hecho y a continuar con todos sus proyectos a favor de la salud.<\/p>\n<p>La recordaremos por su gran sensibilidad, humanismo, ense&ntilde;anzas, constancia, rigor cient&iacute;fico, capacidad de liderazgo, valent&iacute;a pol&iacute;tica y contribuci&oacute;n a la salud de los cubanos y de otros pueblos de Am&eacute;rica Latina y el Caribe demostrando que nada es imposible si se quiere y se tiene el coraje suficiente para hacerlo.<\/p>\n<p>Nuestra mayor gratitud a quien trabaj&oacute; sin descanso en la primera l&iacute;nea de combate. Nuestras condolencias a sus familiares, amigos y compa&ntilde;eros.<\/p>\n<p><em>Sociedad Cubana de Higiene y Epidemiolog&iacute;a.<br \/>\nGrupo de Trabajo de Nutrici&oacute;n, Centro de Nutrici&oacute;n e Higiene de los Alimentos.<br \/>\nInstituto Nacional de Higiene, Epidemiolog&iacute;a y Microbiolog&iacute;a.<br \/>\nSociedad Cubana de Pediatr&iacute;a, Grupo de Pediatr&iacute;a y Puericultura.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con profundo dolor se ha recibido la noticia del fallecimiento de una profesional con doble excepcionalidad, mujer y cient&iacute;fica de alta capacidad, de esas que nos enriquece la vida y trabajo a diario, la Dra.C. 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