{"id":12056,"date":"2017-10-16T07:00:31","date_gmt":"2017-10-16T07:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/?p=2606"},"modified":"2017-10-16T07:00:31","modified_gmt":"2017-10-16T07:00:31","slug":"16-de-octubre-dia-mundial-de-la-alimentacion-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/2017\/10\/16\/16-de-octubre-dia-mundial-de-la-alimentacion-2\/","title":{"rendered":"16 de octubre: D\u00eda mundial de la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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La Biblioteca Virtual en Salud BVS-Cuba<\/a> propone la lectura del artículo “La obesidad en Cuba. Una mirada a su evolución en diferentes grupos poblacionales<\/a>” de los autores Santa Magaly Jiménez Acosta, Armando Rodríguez Suárez y María Elena Díaz Sánchez que aparece en el <\/em>Volumen 23, Número 2 (2013)<\/a> de la Revista Cubana de Alimentación y Nutrición<\/a>.
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La obesidad puede definirse como una enfermedad compleja, multifactorial, que resulta de la interacción de factores como el medio ambiente, la cultura, el metabolismo y la genética.<\/p>\n

El aumento desproporcionado de la obesidad a escala mundial en los últimos 30 años está asociado a cambios en los hábitos alimentarios, destacándose entre ellos el consumo incrementado de alimentos energéticamente densos y una reducción de la actividad física de la población condicionada por varios factores.<\/p>\n

Cuba no escapa de esta situación global como un país que vive una etapa avanzada de la transición epidemiológica.<\/p>\n

El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año. Fue proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de la fundación de la FAO en 1945.<\/p>\n<\/div>\n

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