{"id":11382,"date":"2015-10-17T16:53:43","date_gmt":"2015-10-17T16:53:43","guid":{"rendered":"http:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/?p=846"},"modified":"2015-10-17T16:53:43","modified_gmt":"2015-10-17T16:53:43","slug":"celebran-trabajadores-del-inhem-el-dia-mundial-de-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/2015\/10\/17\/celebran-trabajadores-del-inhem-el-dia-mundial-de-la-alimentacion\/","title":{"rendered":"Celebran trabajadores del INHEM el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"
\n

Investigadores, técnicos y trabajadores del Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos del Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología (INHEM)<\/a> celebraron el Día Mundial de la Alimentación y el 70 Aniversario de la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).<\/a><\/p>\n

Este colectivo garantiza la actuación del INHEM como Centro de Referencia Nacional para el estudio de la seguridad alimentaria y nutricional incluida su participación en la Red Nacional de Laboratorios de Higiene y Epidemiología a través de la ejecución de investigaciones básicas y aplicadas en el campo de la nutrición e higiene de los alimentos. De igual forma, orienta y promueve actividades de educación alimentaria y nutricional, garantiza la elaboración de las bases científicas para la nutrición materno-infantil y de otros grupos poblacionales brindando asesoría a los Organismos de la Administración Central del Estado en la temática relacionada con la elaboración de las normas de distribución y consumo de alimentos para grupos poblacionales.<\/p>\n

Entre sus principales logros se destacan el diseño e implementación de las guías alimentarias para la población menor y mayor de dos años, las tablas antropométricas para la evaluación del estado nutricional de la embarazada, las recomendaciones nutricionales para la población cubana, la guía práctica para el manejo alimentario y nutricional en situaciones de emergencia, el atlas fotográfico de alimentos, el manual de consejería nutricional en el nivel primario de salud entre otros.<\/p>\n

En el marco de esta celebración mundial, científicos de la institución, los responsables de Nutrición e Higiene de los Alimentos del país, especialistas invitados de otros sectores y población general estuvieron presentes en valiosa Jornada que comenzó el día 12 y culmina hoy, día 16 de octubre en la Quinta de los Molinos bajo el lema “Alimentación saludable mayor calidad de vida” e involucra a diversos sectores de la economía que de manera armonizada contribuyen a su logro con énfasis en la necesidad de nuevos enfoques en nuestras prácticas de producción y consumo hacia una sostenibilidad alimentaria que incluye alimentación  y sistemas alimentarios sostenibles.<\/p>\n

Las principales temáticas abordadas estuvieron dirigidas al desarrollo de la agricultura urbana, las prácticas agrícolas y la inocuidad de los alimentos, el consumo y producción sostenibles entre otros, haciendo un llamado al  uso eficiente de recursos  “del campo a la mesa” y el uso racional y efectivo del agua disponible, a convertir los productos residuales como el estiércol y los desperdicios alimentarios en fertilizantes o energía de valor y a ejercer un mayor control con seguridad y eficiencia de las pérdidas durante la producción, el procesamiento y el almacenamiento de los alimentos.<\/p>\n

Por su amplia y larga trayectoria fue condecorada la Dra. Raquel Castanedo Valdés por la Escuela de Capacitación de La Habana, del Ministerio de la Agricultura.<\/p>\n

El deber de todo ciudadano es establecer una relación ética, económica, social y cultural con los alimentos y el agua, su protección y  uso más responsable.<\/p>\n

Nuestro mensaje saludable va dirigido a todos los públicos dentro y fuera de nuestras fronteras.<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Investigadores, técnicos y trabajadores del Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos del Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología (INHEM) celebraron el Día Mundial de la Alimentación y el 70 Aniversario de la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Este colectivo garantiza la actuación […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"close","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-11382","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11382"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11382\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}