{"id":10322,"date":"2020-09-05T04:00:24","date_gmt":"2020-09-05T04:00:24","guid":{"rendered":"http:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/?p=5482"},"modified":"2020-09-05T04:00:24","modified_gmt":"2020-09-05T04:00:24","slug":"aplicacion-de-tecnologias-no-destructivas-para-la-inspeccion-de-la-calidad-de-los","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/2020\/09\/05\/aplicacion-de-tecnologias-no-destructivas-para-la-inspeccion-de-la-calidad-de-los\/","title":{"rendered":"Aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas no destructivas para la inspecci\u00f3n de la calidad de los alimentos"},"content":{"rendered":"<div class=\"imagen-node-pie\">\n\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"imagefield imagefield-field_imagen\" alt=\"\" src=\"http:\/\/contenidosportal.sld.cu\/files2014-2020\/imagen\/17\/02.jpg\" width=\"242\" height=\"305\"><\/div>\n<div class=\"item-node\">\n<p>La calidad y seguridad de los alimentos es una preocupaci&oacute;n creciente para las empresas mundiales. Los m&eacute;todos no destructivos, como medios de evaluaci&oacute;n e instrumentaci&oacute;n, han alcanzado un lugar importante en las ciencias, especialmente en la industria alimentaria.<\/p>\n<p>En este art&iacute;culo de revisi&oacute;n, publicado en la revista <a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/journal\/sensors\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\" title=\"Visitar sitio\"><u>Sensors<\/u><\/a> durante el a&ntilde;o 2019, los autores se propusieron examinar la aplicaci&oacute;n de diferentes m&eacute;todos no destructivos (NDM) para la evaluaci&oacute;n de la calidad e inocuidad de los alimentos y productos agr&iacute;colas.<\/p>\n<p>Entre las utilidades de estos m&eacute;todos destacan la posibilidad de medir, de manera simult&aacute;nea, caracter&iacute;sticas qu&iacute;micas y f&iacute;sicas de los alimentos sin destruir la sustancia. Adem&aacute;s, permiten obtener datos cuantitativos y cualitativos al mismo tiempo sin tener que desarrollar an&aacute;lisis separados.<\/p>\n<p><em>Fuente: El-Mesery HS, Mao H, Abomohra AE-F. <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6413199\/pdf\/sensors-19-00846.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Applications of Non-destructive Technologies for Agricultural and Food Products Quality Inspection<\/a>. Sensors. 2019;19(4).<\/em><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6413199\/pdf\/sensors-19-00846.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Descargue el art&iacute;culo completo (PDF, 4.1 MB)<\/a><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La calidad y seguridad de los alimentos es una preocupaci&oacute;n creciente para las empresas mundiales. Los m&eacute;todos no destructivos, como medios de evaluaci&oacute;n e instrumentaci&oacute;n, han alcanzado un lugar importante en las ciencias, especialmente en la industria alimentaria. En este art&iacute;culo de revisi&oacute;n, publicado en la revista Sensors durante el a&ntilde;o 2019, los autores se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"close","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10322","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-anuncio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10322"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10322\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/portal20142020\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}