![\"lavado](\"https:\/\/contenidosportal.sld.cu\/editorhome\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/10\/lavar-manos.jpg\" "\\"Jab\u00f3n:")
Pocos art\u00edculos de consumo son m\u00e1s omnipresentes o de uso m\u00e1s frecuente que el jab\u00f3n. En la historia de la industria farmac\u00e9utica son pocos los productos que han mantenido su marca comercial por periodos tan prolongados como los jabones. Es quiz\u00e1s la primera sustancia fabricada con la que entramos en contacto en nuestras vidas y sigue siendo una necesidad diaria a partir de entonces.<\/p>\n
A lo largo de su extensa historia, el proceso qu\u00edmico para la producci\u00f3n de jab\u00f3n no ha experimentado grandes cambios. Los aceites o grasas neutros se hierven con \u00e1lcali en una reacci\u00f3n que produce jab\u00f3n y glicerina (saponificaci\u00f3n). Las sales de potasio producen jabones suaves, mientras que los jabones de sodio son m\u00e1s duros y utilizados con prop\u00f3sitos m\u00e1s diversos. Cuando el radical met\u00e1lico es calcio o magnesio, se producen jabones insolubles, que solo forman espuma cuando se disuelven en agua dura. La calidad del jab\u00f3n producido depende sin dudas de la calidad de los materiales empleados en la reacci\u00f3n. Los primeros intentos de producci\u00f3n de jab\u00f3n se basaron en la ceniza producida al quemar diversos materiales vegetales, como una fuente improvisada de \u00e1lcali.<\/p>\n
No se conoce con exactitud el origen del jab\u00f3n, pero los primeros documentos escritos se encontraron en unas tablas sumerias de arcilla del a\u00f1o 2500 a. C. en Mesopotamia. Se dec\u00eda que los antiguos herv\u00edan mezclas de diversos \u00e1lcalis y utilizaban su residuo para lavarse. Los egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consist\u00eda en una mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales, f\u00f3rmula que fue utilizada tambi\u00e9n por los griegos y los romanos; estos \u00faltimos tambi\u00e9n conocieron una sustancia similiar al jab\u00f3n a trav\u00e9s de los galos.<\/p>\n
Plinio el viejo, historiador romano, menciona en sus escritos un ung\u00fcento de ceniza de haya y grasa de cabra que los fenicios utilizaban como untura para el cabello. Galeno menciona el jab\u00f3n usado espec\u00edficamente para el lavado en el siglo II.<\/p>\n
En el Medio Oriente se produjo un jab\u00f3n de ba\u00f1o duro con un olor agradable durante la Edad de Oro Isl\u00e1mica, cuando la fabricaci\u00f3n de jab\u00f3n se convirti\u00f3 en una industria establecida. De esa \u00e9poca datan recetas para la fabricaci\u00f3n de jab\u00f3n, que inclu\u00eda una gu\u00eda para producir glicerina a partir de aceite de oliva. As\u00ed, se produjo jab\u00f3n a partir de la interacci\u00f3n de los aceites grasos y las grasas con los \u00e1lcalis. En Siria, el jab\u00f3n se produc\u00eda utilizando aceite de oliva junto con \u00e1lcali y cal, y era exportado a otras partes del mundo musulm\u00e1n y a Europa.<\/p>\n
En Espa\u00f1a, la planta salsola se emple\u00f3 para producir una ceniza alcalina llamada barilla<\/em>. Esta se mezclaba y se herv\u00eda con el aceite de oliva producido en la regi\u00f3n. Al exprimir o \u00a8granular\u00a8 el licor hervido con salmuera, el jab\u00f3n quedaba flotando en la superficie aparte de la lej\u00eda, el colorante vegetal y las impurezas que eran desechadas. Esto produjo lo que probablemente fue el primer jab\u00f3n blanco y duro de buena calidad: el jab\u00f3n de Castilla, tambi\u00e9n conocido por los farmac\u00e9uticos como sapo hispaniensis<\/em> o sapo castilliensis<\/em>. Lo que originalmente fue un producto importante para la regi\u00f3n de Castilla situada en el centro de Espa\u00f1a, finalmente se convirti\u00f3 en el nombre gen\u00e9rico de los jabones de aceite de oliva blancos y duros.<\/p>\n En la edad media, el jab\u00f3n era un art\u00edculo ya de uso general. En el siglo XV aparece el jab\u00f3n de Marsella, en la regi\u00f3n de Francia del mismo nombre y precursor de los jabones actuales, preparado con una mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera floreci\u00f3 en las ciudades costeras del Mediterr\u00e1neo, favorecidas por la abundante presencia del aceite de oliva y de sosa natural.<\/p>\n Durante la Segunda Guerra Mundial, los estadounidenses desarrollaron un tipo de jab\u00f3n que pod\u00eda utilizarse con agua del mar, pensando en los marines destinados al Pac\u00edfico: as\u00ed naci\u00f3 el jab\u00f3n dermatol\u00f3gico, el menos agresivo de todos los jabones.<\/p>\n El jab\u00f3n es una sustancia muy vers\u00e1til. Adem\u00e1s de la venta del art\u00edculo tradicional, existen una gran variedad de productos derivados del jab\u00f3n con numerosas aplicaciones farmac\u00e9uticas tales como pastillas, lociones y linimentos, dent\u00edfricos, emplastos, enemas, supositorios y cataplasmas, adem\u00e1s de productos veterinarios. Producto de limpieza<\/strong><\/p>\n Los jabones ejercen su acci\u00f3n limpiadora sobre las sustancias grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus mol\u00e9culas. Estas tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble. El componente liposoluble hace que el jab\u00f3n \u00a8moje\u00a8 la grasa disolvi\u00e9ndola y el componente hidrosoluble hace que el jab\u00f3n se disuelva a su vez en el agua. Cuando un jab\u00f3n se disuelve en agua disminuye la tensi\u00f3n superficial de esta, lo que favorece su penetraci\u00f3n en los intersticios de la sustancia a lavar.\u200b<\/p>\n Por otra parte, los grupos hidrof\u00f3bicos del jab\u00f3n se disuelven unos en otros, mientras que los grupos hidrof\u00edlicos se orientan hacia el agua, generando un coloide, es decir, un agregado de muchas mol\u00e9culas convenientemente orientadas.<\/p>\n Producto para la higiene<\/strong><\/p>\n El lavado de manos con jab\u00f3n desprende los microorganismos de la piel y los elimina mec\u00e1nicamente enjuag\u00e1ndolos con agua. La limpieza con sustancias de acci\u00f3n detergente consiste en la eliminaci\u00f3n f\u00edsica de materiales extra\u00f1os o microorganismos, aunque no los mata. En los \u00faltimos a\u00f1os se han comercializado una gran cantidad de productos para la higiene de las manos, incluidos muchos con actividad antimicrobiana. Un jab\u00f3n antimicrobiano combina la acci\u00f3n de limpieza de la eliminaci\u00f3n f\u00edsica de materiales extra\u00f1os con un agente antis\u00e9ptico que mata a los microorganismos. Los agentes antimicrobianos (por ejemplo: alcohol, clorhexidina, yodo, triclos\u00e1n, hexaclorofeno) generalmente tienen una actividad sostenida en la piel que contin\u00faa reduciendo el n\u00famero de flora microbiana despu\u00e9s de que se haya completado el lavado de manos.<\/span><\/span><\/p>\n Estudios sobre la eficacia de los productos para la higiene de las manos han demostrado que los agentes antis\u00e9pticos (jabones antimicrobianos o desinfectantes antis\u00e9pticos sin agua) son significativamente m\u00e1s efectivos para reducir los conteos microbianos en la piel que el simple jab\u00f3n y el lavado de manos con agua para reducir la flora de la piel.<\/span><\/p>\n Mantener las manos limpias es una de las medidas m\u00e1s importantes que podemos tomar para evitar enfermarnos y transmitir los microbios a otras personas. Muchas enfermedades e infecciones se propagan por no lavarse las manos, al menos, con agua corriente limpia y jab\u00f3n. Las organizaciones de salud en todo el mundo, bas\u00e1ndose en investigaciones cient\u00edficas realizadas por expertos, recomiendan lavarse las manos de una manera eficiente para evitar enfermarse y propagar microbios a otras personas.<\/p>\n No obstante, el acceso al jab\u00f3n es limitado en muchos lugares del mundo. En pa\u00edses como Etiop\u00eda mucha gente utiliza cenizas o arena para su aseo personal, porque no pueden obtener jab\u00f3n.<\/p>\n Si bien el desinfectante de manos a base de alcohol no se produce actualmente a precios asequibles en los pa\u00edses en desarrollo, la formulaci\u00f3n no es dif\u00edcil de fabricar. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) ha desarrollado pautas para la fabricaci\u00f3n local de desinfectantes para manos que podr\u00edan implementarse en estos pa\u00edses. Es necesario realizar m\u00e1s investigaciones para evaluar la viabilidad financiera y los posibles beneficios para la salud de promover el desinfectante de manos como una opci\u00f3n alternativa para la higiene de las manos en los pa\u00edses en desarrollo, donde las cantidades de agua disponibles para el lavado tradicional a menudo son limitadas.<\/span><\/p>\n Organizaciones mundiales como la OPS<\/a>, la OMS<\/a>, la Unicef<\/a> y los CDC<\/a>, realizan campa\u00f1as de comunicaci\u00f3n para la promoci\u00f3n de conductas saludables en cuanto a la higiene efectiva y la prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por microrganismos.<\/p>\n En Cuba<\/strong><\/p>\n En Cuba, la industria jabonera posee una trayectoria de m\u00e1s de 150 a\u00f1os. La primera instalaci\u00f3n creada tuvo lugar en 1860 por los hermanos Sabat\u00e9s Costa. Se ubic\u00f3 en sus inicios en la calle Matadero No. 1, pero despu\u00e9s de un incendio de grandes proporciones se mudaron en la misma barriada a una nueva locaci\u00f3n de mayor capacidad, situada en Universidad No. 72.<\/p>\n Edici\u00f3n: Lic. Tania izquierdo Pamias<\/a><\/p>\n Referencias:<\/p>\n – A short history of soap. John A. Hunt. The Pharmaceutical Journal (1999)<\/a><\/p>\n – Efficacy of Waterless Hand Hygiene Compared with Handwashing with Soap: A Field Study in Dar es Salaam, Tanzania. Pickering, A. J., Boehm, A. B., Mwanjali, M., & Davis, J. (2010). The American Journal of Tropical Medicine and Hygiene, 82(2), 270\u2013278<\/a><\/p>\n – From soap and water, to waterless agents: Update on hand hygiene in health care settings. Langley, J. (2002). The Canadian Journal of Infectious Diseases, 13(5), 285\u2013286<\/a><\/p>\n
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